مواردی که برای خرید قهوه باید به آنها توجه کنیم

مواردی که برای خرید قهوه باید به آنها توجه کنیم :

1-کیفیت قهوه

2-طعم دلنشین قهوه

3-‍ آسیاب قهوه ( ترک یا برای اسپرسو و …)

4-کافئین قهوه

در انتخاب قهوه مواردی که برای خرید قهوه باید به آنها توجه کنیم نکاتی مانند نوع دان قهوه.فرآوری و درجه دمای رست و درجه آسیاب توجه کرد مهمترین نکته ای که در انتخاب قهوه مطلوب اثر گذار می باشد بستگی به ذائقه فرد دارد

حال یک روش فوق العاده دقیق برای تعیین درجه درست آسیاب به شما آموزش میدهیم که بهترین مزه قهوه را ب شما میدهد.قهوه های کیوان کافی با دقیق ترین حالت ممکن آسیاب شده و دردسترس مردم قرار گرفته شده است و این یکی از موارد انتخاب این قهوه است

در دستگاه های قهوه ساز اسپرسو چه خانگی و چه صنعتی در هر فیلتر بین15تا20 گرم پودر قهوه جای می گیرد و هر فیلتر مقدار قهوه ای که به شما می دهد بین 30 تا 40گرم می باشد.یعنی قهوه قابل استفاده زمانی بهترین کیفیت خودش را دارد که دو برابر حجم پودری که داخل فیلتر ریخته ایم قهوه به ما بدهد حال این حجم از قهوه اگر در مدت زمان بین 18 الی 22 ثانیه در فنجان شما جمع شود بهترین طعم و عطر قهوه اسپرسو بدست می آید

این مقدار قهوه اگر کمتر یا بیشتر از زمانی که گفته شد از دستگاه اسپرسو خارج شود و داخل فنجان جمع شود باعث میشود قهوه مزه خامی یا طعم بدی داشته باشد

در حال حاضر تمام دستگاه های اسپرسو ساز در دنیا بر اساس این زمان بندی تنظیم شده اند در نتیجه تنها عاملی که ما می توانیم در آن دخالت کنیم انتخاب قهوه ای است که با درجه و دانه بندی مناسب آسیاب شده باشد تا با این استاندارد جهانی و زمان بندی تهیه قهوه متناسب باشد

بیشتر بخوانید : بهترین قهوه برای دستگاه اسپرسو ساز

عمل آوری قهوه دارای دو روش می باشد که که عبارتند از:

1- تحت فشار

2- قهوه دمی

که روش قهوه تحت فشار توسط دستگاه های صنعتی و دستگاه های خانگی و موکوپاد انجام می شود

و در روش قهوه دمی به صورت دمی به کمک کُمکس ،V60 ،فرنچ پرس و موکوپاد انجام می شود

برای هر یک از روش های عمل آوری قهوه باید از نوع قهوه خاصی استفاده کرد

یکی از بهترین انواع قهوه در جهان قهوه کنیا و برزیل و اتیوپی است که برای تمامی افرادی که از قهوه استفاده می کنند محبوب است

اما نکته حائز اهمیت در استفاده قهوه این است که قهوه ای که داریم استفاده می کنیم تازه رست شده باشد و هر چه بیشتر از زمان رست قهوه گذشته باشد مرغوبیت و کیفیت قهوه کاهش می یابد حتی اگر بهترین نوع قهوه موجود در بازار باشد

بیشتر بخوانید : قهوه برای شادابی

چرا کیوان کافی گلد؟

از مزایای بسیار مهم قهوه کیوان کافی گلد می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• طعم و مزه خیلی خاص قهوه کیوان کافی گلد
• تازه رست بودن قهوه
• استفاده از دان مرغوب و با کیفیت
• درجه آسیاب