طبع قهوه چگونه است؟سرد است یا گرم؟

اطلاعاتی درباره طبع قهوه

قهوه یکی از مشهورترین و پرمصرف ‌ترین نوشیدنی ها در جهان است. اما آیا می‌دانستید که از نظر طب سنتی، هر نوع قهوه با توجه به خاصیت‌های دارویی ‌اش دارای یک «طبع» خاص است؟ در طب سنتی، هر غذا و نوشیدنی‌ دارای یک طبع سرد یا گرم است که می‌تواند بر مزاج و ویژگی‌های بدنی فرد مصرف‌ کننده تأثیر بگذارد.

در این مقاله قصد داریم به بررسی طبع قهوه از دیدگاه طب سنتی بپردازیم. آیا واقعاً همه انواع قهوه طبع سرد و خشک دارند؟ نحوه مصرف آن برای هر شخص چگونه باید باشد؟

بررسی طبع قهوه

بر اساس طب سنتی، طبع قهوه به‌طور کلی سرد و خشک است. از لحاظ طبع دارویی، نوع قهوه اهمیت ندارد و هر نوع قهوه‌ای که مصرف شود طبع سرد و خشک دارد. اما مهم این است که نحوه مصرف قهوه باید متناسب با طبع و مزاج فرد باشد تا عوارض مصرف آن را تشدید نکند. برای مثال افرادی با طبع گرم ممکن است هنگام مصرف قهوه دچار مشکل قابل توجهی نشوند، اما افرادی با طبع سرد و خشک نباید مقادیر زیادی قهوه بنوشند تا سردی بدن آنها افزایش نیابد. در کل باید مصرف قهوه را با توجه به ویژگی ‌های شخصی هر فرد تنظیم کرد.

قهوه معمولا طبع سرد دارد و این موضوع در اغلب کتب طب سنتی توضیح داده شده است. دلایل اصلی طبع سرد قهوه عبارتند از:

قهوه حاوی کافئین است که خواص تسکین ‌دهنده و خنک ‌کننده دارد. کافئین موجب افزایش تندی ضربان قلب می‌شود که این امر طبع سرد دارد. همچنین مصرف قهوه موجب افزایش گردش خون و تعریق می‌شود که هر دو فعالیت بدنی طبع سرد دارند. و نیز مواد معطر داخل قهوه مانند اسیدهای کربکسیلیک و فنولیک خواص خنک ‌کننده و تسکین‌ دهنده دارند. بنابراین در افرادی که طبع سرد دارند، مصرف قهوه باید با افزودن مصلح ‌های گرم‌ کننده صورت گیرد تا موجب اختلال طبع نشود.

بیشتر بخوانید : معرفی فواید و خواص قهوه برای سلامتی

چه نوع مزاجی می‌تواند از قهوه استفاده کند؟

با توجه به طبع سرد و خشک قهوه، افراد زیر می‌توانند به صورت متعادل از آن استفاده کنند:

افرادی با مزاج گرم: قهوه با طبع سرد می‌تواند تعادل مزاج گرم را حفظ کند.

افرادی با مزاج خشک: خاصیت ملین قهوه باعث می‌شود خشکی بدن را کاهش دهد.

افراد چاق: قهوه با افزایش متابولیسم بدن کمک می‌کند وزن کاهش یابد.

اما افرادی با مزاج سرد و خشک و یا افراد دارای بیماری‌های قلبی و اعصاب باید از مصرف بیش از حد قهوه پرهیز کنند تا عوارضی مانند بی‌قراری پیش نیاید.

طبیعت قهوه از نظر علم شیمی

از نظر شیمی، طبیعت قهوه به این شرح است:

کافئین: مهم‌ترین ترکیب شیمیایی قهوه است که باعث اثرات تحریکی و انرژی‌ زایی می‌شود.

تانن‌ها: ترکیبات فنولیکی هستند که باعث طعم تلخ قهوه می‌شوند.

اسید کلروژنیک: موجب طعم تلخ و ترش قهوه می‌شود.

تریگونلین: آنتی‌اکسیدان مؤثری است که خاصیت ضد التهابی دارد.

نیکوتینیک اسید: ویتامین B3 قهوه و باعث انرژی‌زایی می‌شود.

مگنزیم و روی: به عنوان مواد معدنی مهم در قهوه وجود دارند.

بنابراین با داشتن ترکیباتی مانند کافئین و تانن، قهوه طبیعتی تحریکی و مفید برای بدن دارد.

لذت نوشیدن قهوه های کیوان کافی

قهوه‌ های کیوان کافی، با کیفیت برتر و طعم بی‌نظیر خود، مورد تحسین همه علاقه‌ مندان به قهوه است. این قهوه‌ ها با دقت فراوان تهیه می‌شوند و تازگی و عطر آن‌ها با کیفیت بهترین دانه ‌های قهوه تضمین می‌شود.

از قهوه‌ های ترش تا قهوه‌ های تلخ، از قهوه ‌های مرغوب تا قهوه‌ های پرطراوت، فروشگاه آل کیوان همه چیز را دارد. این فروشگاه، علاوه بر ارائه قهوه‌های ممتاز، خدمات مشتری فوق‌العاده ای را نیز ارائه می‌دهد که خرید از آن را تبدیل به تجربه‌ای بی‌نظیر می‌کند.پس اگر به دنبال یک فنجان قهوه عالی هستید، حتماً فروشگاه آل کیوان را امتحان کنید. با اطمینان می‌گوییم که قهوه‌های کیوان کافی، باعث می‌شوند که شما بارها و بارها برای خرید قهوه به فروشگاه آل کیوان مراجعه کنید.

علاوه بر طعم بی‌نظیر، قهوه ‌های آل کیوان با داشتن کیفیت بالا و توجه به جزئیات، توانسته‌اند رضایتمندی مشتریان خود را به دست آورند. از انتخاب دقیق دانه ‌های قهوه تا فرآوری دقیق و دقت در تهیه نوشیدنی، همه مراحل تولید قهوه در آل کیوان با کیفیت و دقت انجام می‌شود.بنابراین، اگر به دنبال قهوه‌ای با کیفیت و عالی هستید، می‌توانید به فروشگاه آل کیوان مراجعه کنید و از تنوع و کیفیت قهوه‌ های کیوان کافی لذت ببرید. با تجربه‌ی قهوه‌ آل کیوان، شما به یک سفر لذت ‌بخش به دنیای قهوه‌ی اصیل و خوشمزه خواهید رفت.

بیشتر بخوانید : معرفی انواع قهوه

جمع بندی کلی

با توجه به میزان علاقمندی و مصرف قهوه، بهتر است جهت حفظ سلامت خود اطلاعات بیشتری راجع به آن داشته باشیم تا علاوه بر بهره مندی از خواص و مزایای قهوه از اختلالات و عوارض آن جلوگیری کنیم . طبع قهوه ، به عنوان یکی از جنبه‌های مهم در مصرف غذا و نوشیدنی‌ها، همواره مورد توجه قرار گرفته است. هر فردی می‌تواند با توجه به طبع بدن خود و ترجیحات شخصی، از طعم مورد علاقه خود در قهوه لذت ببرد.

طبع قهوه به طور کلی به عنوان یک نوشیدنی، سرد و خشک محسوب می شود و مصرف آن باید با در نظر گرفتن مزاج هر شخص متناسب و متعادل باشد چرا که ممکن است مصرف قهوه برای افراد با طبع سرد احساس ناخوشایند و اختلالات گوارشی را به همراه داشته باشد، این در حالی است که مصرف قهوه برای افراد با طبع گرم و یا معتدل مفید و تر و بدون ایجاد عوارض ناخوشایند باشد، لذا نکته مهم قبل از مصرف قهوه شناخت طبع خودتان است.

فروشگاه آل کیوان ، با سابقه‌ای طولانی در صنعت قهوه و تولید محصولات با کیفیت، به عنوان یکی از برترین مراکز تهیه و عرضه قهوه در بازار شناخته می‌شود. قهوه ‌های آل کیوان با استفاده از بهترین دانه‌های قهوه و با رعایت استانداردهای بالا در فرآیند تولید، به شما تجربه‌ای بی‌نظیر از قهوه‌ی اصیل و با کیفیت را می‌دهند.قهوه‌های کیوان کافی در انواع مختلفی از اسپرسو عرضه می‌شوند. هر یک از این انواع قهوه، با طعم و مزه‌ای منحصر به فرد، شما را به دنیایی از لذت قهوه می‌برند. با توجه به تنوع و گستردگی انتخابات موجود، شما می‌توانید طعم مورد علاقه خود را در قهوه‌ی کیوان کافی پیدا کنید.