طرز تهیه قهوه اسپرسو با دستگاه اسپرسو ساز

طرز تهیه قهوه اسپرسو با دستگاه اسپرسو ساز

1. خرید قهوه: قبل از هرچیز، دانه یا پودر قهوه‌ای با برشتگی مناسب برای اسپرسو خریداری کنید. تازگی قهوه بسیار مهم است، بنابراین از قهوه تازه برشته شده استفاده کنید یا قهوه بسته‌بندی شده با تاریخ رست و برشتگی مناسب را انتخاب کنید.

2. آماده‌سازی دستگاه: قبل از شروع، دستگاه اسپرسو را روشن کنید و به مدت چند دقیقه گرم شود. همچنین، مخزن آب دستگاه را پر کنید. اگر دستگاه به منبع آب متصل نیست، آب تصفیه شده را به صورت دستی به آن اضافه کنید. دمای آب در دستگاه باید به دمای مناسب برای استخراج قهوه (حدود ۱۹۷-۲۰۴ درجه فارنهایت یا ۹۶-۹۲ درجه سانتیگراد) برسد.

3. پرتافیلتر: پرتافیلتر را از دستگاه جدا کرده و با یک پارچه مرطوب تمیز کنید. سپس آن را خشک کنید.

4. میزان پودر قهوه: مقدار مناسبی از پودر قهوه را در پرتافیلتر قرار دهید. برای تهیه یک شات اسپرسو (حجم تقریبی ۲۵-۳۰ میلی لیتر)، از ۷ گرم پودر قهوه استفاده کنید. برای تهیه یک دابل شات اسپرسو (حجم تقریبی ۵۰-۶۰ میلی لیتر)، از ۱۴-۱۸ گرم پودر قهوه استفاده کنید.

بیشتر بخوانید : انواع قهوه

5. فشرده‌سازی: سطح پودر قهوه را با دست صاف کنید تا هموار شود. سپسسپس با استفاده از فشار مناسب، پودر قهوه را در پرتافیلتر فشار دهید. از فشار مناسب برای فشرده‌سازی استفاده کنید تا قهوه به طور یکنواخت و به صورت فشرده در پرتافیلتر قرار گیرد.

6. نصب پرتافیلتر: پرتافیلتر را به دستگاه اسپرسو برگردانید و به دقت قرار دهید تا بسته شود.

7. استخراج قهوه: قهوه اسپرسو را استخراج کنید. بسته به دستگاه اسپرسو و تنظیمات آن، ممکن است برای استخراج قهوه از دکمه‌های مختلفی استفاده کنید. در برخی از دستگاه‌ها، می‌توانید حجم قهوه مورد نظر را تنظیم کنید (مثلاً برای شات یا دابل شات اسپرسو). در دستگاه‌های حرفه‌ای‌تر، می‌توانید به تنظیم زمان استخراج و دمای آب نیز دسترسی داشته باشید.

بیشتر بخوانید : بهترین قهوه برای دستگاه اسپرسو ساز

8. مشاهده جریان قهوه: در هنگام استخراج قهوه، جریان قهوه را با دقت مشاهده کنید. باید به صورت یکنواخت و پرقهوه (crema) خروجی داده شود. پرقهوه باید رنگ قهوه‌ای تیره و قدرتمندی داشته باشد.

9. لذت بردن از قهوه: حالا قهوه اسپرسو آماده است. لذت ببرید! می‌توانید آن را به صورت مستقیم مصرف کنید یا از آن برای تهیه نوشیدنی‌های دیگر مانند لاته یا کاپوچینو استفاده کنید.

در طول این فرآیند، بهتر است دستورالعمل‌های خاص دستگاه اسپرسو خود را مشاهده و رعایت کنید، زیرا قدرت و عملکرد دستگاه‌ها ممکن است متفاوت باشد. همچ

نین، تجربه شخصی شما در تنظیمات و عملکرد قهوه ساز نقش مهمی در به دست آوردن قهوه‌ای با کیفیت دارد. اگر احساس کردید قهوه برای شما بهینه نیست، می‌توانید با تنظیمات دستگاه و ترکیب‌های متفاوتی از قهوه، به دست آوردن نتایج مورد نظرتان را امتحان کنید.